1
00:00:07,716 --> 00:00:10,301
[gyengéd akusztikus gitárzene szól]

2
00:00:12,470 --> 00:00:17,142
[Dan] 1999 körül,
gyakorlatilag ismeretlen olasz kutató

3
00:00:17,225 --> 00:00:19,894
-nél beszélt
egy nemzetközi hosszú élettartam konferencia

4
00:00:19,978 --> 00:00:23,982
és kivételes koncentrációról számolt be
a százévesek.

5
00:00:24,649 --> 00:00:26,026
Annyira figyelemre méltó volt, sőt,

6
00:00:26,109 --> 00:00:29,112
hogy sok tagja
a tudományos közösség

7
00:00:29,195 --> 00:00:30,655
nem volt hajlandó hinni neki.

8
00:00:32,657 --> 00:00:35,702
Ez az ember Dr. Gianni Pes volt.

9
00:00:36,870 --> 00:00:38,371
És erről beszámolt

10
00:00:38,455 --> 00:00:40,749
az olaszországi Szardínián talált egy területet

11
00:00:40,832 --> 00:00:44,919
csaknem tízszer több 100 évessel
mint amire számítottál

12
00:00:45,003 --> 00:00:48,006
hasonló populációban
az Egyesült Államokban.

13
00:00:50,800 --> 00:00:55,805
Even more fascinating, he had this map,
and every time he discovered a location

14
00:00:55,889 --> 00:00:59,184
with an unusually high concentration
a százévesek,

15
00:00:59,267 --> 00:01:01,311
he marked it with a blue dot.

16
00:01:03,146 --> 00:01:08,359
On one area, there were so many blue dots
that it formed sort of a blue blob,

17
00:01:08,443 --> 00:01:12,238
and that's what gave birth
a Blue Zone névre.

18
00:01:14,449 --> 00:01:16,242
By now, I'd been in Okinawa,

19
00:01:16,326 --> 00:01:19,871
where I'd just begun exploring
why people there were living so long,

20
00:01:19,954 --> 00:01:21,915
so when I heard about this Blue Zone,

21
00:01:21,998 --> 00:01:24,417
csak hat vidéki falu,

22
00:01:24,501 --> 00:01:27,670
Gyanítottam, hogy új nyomokat adhat.

23
00:01:27,754 --> 00:01:31,132
És azt is tudtam, hogy ez az egyetlen út
hogy biztosan megtudja

24
00:01:31,216 --> 00:01:33,635
az volt, hogy odautazzunk és utánajárjunk.

25
00:01:35,345 --> 00:01:36,679
[kíváncsi zene szól]

26
00:01:57,575 --> 00:02:01,996
[olaszul éneklő férfi]
♪ Baunei egy jó fekvésű falu ♪

27
00:02:02,497 --> 00:02:08,461
♪ Kemény kövek helyén ♪

28
00:02:08,545 --> 00:02:11,464
♪ A síkság felett ♪

29
00:02:11,548 --> 00:02:15,051
♪ A hegy alatt,
És a part közepén ♪

30
00:02:16,427 --> 00:02:20,640
♪ Mindenki, aki arra jár
Megáll a szépsége ♪

31
00:02:20,723 --> 00:02:22,684
♪ Olyan jól néz ki ♪

32
00:02:22,767 --> 00:02:25,061
♪ Mindazok, akik arra járnak, vágynak rá♪

33
00:02:25,145 --> 00:02:30,775
♪ A szépségéért és a látványáért ♪

34
00:02:31,860 --> 00:02:34,863
[curious music building]

35
00:02:39,033 --> 00:02:42,203
[Dan angolul] Látod a hosszú élettartamot
in the Blue Zone

36
00:02:42,287 --> 00:02:44,747
leginkább a hegyvidéki területek között.

37
00:02:44,831 --> 00:02:46,374
-What do you observe?
-[man] Exactly.

38
00:02:46,958 --> 00:02:50,003
A magasság volt az első hipotézisünk, nem?

39
00:02:50,086 --> 00:02:52,714
Tehát ez egy munkahipotézis volt.

40
00:02:52,797 --> 00:02:56,801
We found the villages
are above 700 meters.

41
00:02:56,885 --> 00:02:59,429
-[Dan] Meters. Twenty-two hundred feet.
-[man] Exactly.

42
00:02:59,512 --> 00:03:03,933
But the altitude
nem feltétlenül ez a magyarázat.

43
00:03:16,196 --> 00:03:18,448
-[Dan olaszul] Jó reggelt.
-[olaszul] Jó reggelt.

44
00:03:18,531 --> 00:03:21,409
Most megjelensz?
Már befejeztük a főzést!

45
00:03:21,492 --> 00:03:23,661
-[Dan] Egy kis fiesta!
-[Gianni] Jó reggelt, hölgyem.

46
00:03:23,745 --> 00:03:25,872
Jó reggelt.

47
00:03:25,955 --> 00:03:27,415
[Dan] Mit csinálsz?

48
00:03:27,498 --> 00:03:28,833
[nő] Gathulis.

49
00:03:28,917 --> 00:03:30,210
[Dan] Édes?

50
00:03:30,293 --> 00:03:33,504
Nem, nem édes.

51
00:03:33,588 --> 00:03:35,965
Burgonya és sajt.

52
00:03:37,967 --> 00:03:41,596
[angolul] Azt mondaná, hogy egészségi állapota
jó, nagyon jó vagy kiváló?

53
00:03:41,679 --> 00:03:42,639
Önbeszámoló.

54
00:03:42,722 --> 00:03:45,642
[olaszul] Ha volna
hogy megítélje saját egészségét,

55
00:03:45,725 --> 00:03:50,230
rossznak mondanád,
jó, nagyon jó vagy kiváló?

56
00:03:50,313 --> 00:03:52,607
A koromhoz képest azt mondanám, hogy jó.

57
00:03:52,690 --> 00:03:55,610
-[Gianni] Jó? Nem kiváló?
-Kiváló. Talán kiváló.

58
00:03:55,693 --> 00:03:57,612
[Gianni angolul]
Jó, nem kiváló.

59
00:03:57,695 --> 00:03:59,697
[olaszul] Nem lehet
teljesen kiváló.

60
00:04:00,865 --> 00:04:03,201
[Dan angolul]
Miért gondolja, hogy ilyen sokáig él?

61
00:04:03,284 --> 00:04:04,994
és olyan egészséges maradt?

62
00:04:05,078 --> 00:04:09,457
[Olaszul Vittoria] Nekem, ahogy mondtam
korábban a hit és a remény a kettő.

63
00:04:09,540 --> 00:04:13,044
Szóval ez az. Ez nem az én érdememen múlik.

64
00:04:13,127 --> 00:04:15,171
[Dan angolul]
Milyen gyakran jársz templomba?

65
00:04:15,713 --> 00:04:18,091
- [Vittoria olaszul beszél]
-[Gianni] Minden nap.

66
00:04:18,174 --> 00:04:20,760
[Olaszul Vittoria]
Ha lassan sétálok, tíz percet.

67
00:04:20,843 --> 00:04:24,681
[angolul] Lásd, ezt hihetetlennek tartom
mert tudom, közvetlenül a háza előtt,

68
00:04:25,473 --> 00:04:26,724
egyenesen felfelé van.

69
00:04:31,104 --> 00:04:33,940
[férfi olaszul] Amikor gyerek voltam,
itt csak búzaföldek voltak.

70
00:04:34,941 --> 00:04:37,110
Emlékszel
itt volt a posta?

71
00:04:37,193 --> 00:04:38,903
-[man 2] Igen.
-Asszony. Lavinia ott dolgozott.

72
00:04:38,987 --> 00:04:41,197
[man 2] Igen, emlékszem erre.

73
00:04:42,699 --> 00:04:44,659
-[man 1] Jó estét!
-Helló!

74
00:04:44,742 --> 00:04:46,744
[3. férfi] Hová mész?
Ki sétálni?

75
00:04:48,579 --> 00:04:52,041
[Angolul Dan] Olyan érzés
Az összes utazás 99%-a a kék zónában

76
00:04:52,125 --> 00:04:54,294
felfelé vagy lefelé vannak.

77
00:04:54,877 --> 00:04:57,755
Van még néhány falu
lejjebb a hegyről,

78
00:04:57,839 --> 00:05:00,174
de nincs nekik
rendkívüli hosszú élettartam,

79
00:05:00,258 --> 00:05:03,052
szóval Gianni valójában ezt tanulmányozta.

80
00:05:04,262 --> 00:05:07,307
Körülbelül 300 százéves emberrel készített interjút,

81
00:05:07,390 --> 00:05:11,185
és akkor ezt korrelálta
falujuk pályájával

82
00:05:11,269 --> 00:05:13,354
és nagyon világosan rájött

83
00:05:13,438 --> 00:05:16,107
hogy az egyik legnagyobb előrejelző
a hosszú élettartam

84
00:05:16,190 --> 00:05:17,608
milyen meredek a falud.

85
00:05:20,737 --> 00:05:23,823
[Gianni] Tehát a meredekség számunkra az
nagyon fontos. Itt láthatod,

86
00:05:24,782 --> 00:05:28,828
csak sétálva,
további energiafelhasználása van.

87
00:05:31,539 --> 00:05:34,709
Sok otthonnak kettő,
három vagy négy történet.

88
00:05:35,501 --> 00:05:39,130
Minden nap,
30 lépést kell fel-le járni.

89
00:05:41,090 --> 00:05:43,885
[Dan] Ki gondolta volna
hogy egy falu meredeksége

90
00:05:43,968 --> 00:05:45,762
korrelál a hosszú élettartammal?

91
00:05:46,387 --> 00:05:50,933
Egyiküknek sincs nagy bicepsze
vagy triatlonozhatna. Sétálnak.

92
00:05:53,936 --> 00:05:58,691
Szóval visszagondolok Okinawára és kb
hogy szinte minden nap kertészkednek

93
00:05:58,775 --> 00:06:02,653
és fel-le a padlóról,
és látok egy közös vonást.

94
00:06:02,737 --> 00:06:05,782
Nem is tudják,
de edzenek.

95
00:06:05,865 --> 00:06:09,202
Egész nap természetesen mozognak.

96
00:06:10,703 --> 00:06:13,915
A legtöbb ember költ
a napjuk körülbelül fele ülve.

97
00:06:15,416 --> 00:06:19,712
Kiköltözünk az autóinkból
az íróasztalunkhoz a kanapénkhoz,

98
00:06:20,380 --> 00:06:22,924
és az a hosszan tartó fizikai inaktivitás

99
00:06:23,007 --> 00:06:26,302
növeli a kockázatunkat
cukorbetegség és szívbetegség esetén,

100
00:06:26,386 --> 00:06:28,429
mindkettő megrövidítette az életünket.

101
00:06:28,930 --> 00:06:30,181
De Szardínián

102
00:06:30,264 --> 00:06:33,226
csak a töredékét szenvedték el
ezeknek a betegségeknek a gyakoriságáról

103
00:06:33,309 --> 00:06:35,686
és ezért tovább élnek.

104
00:06:37,438 --> 00:06:39,440
Ez érdekes támpontot ad nekünk.

105
00:06:40,233 --> 00:06:41,567
Ha tovább akarunk élni,

106
00:06:41,651 --> 00:06:44,570
fizetés helyett
drága edzőtermi tagságért,

107
00:06:44,654 --> 00:06:49,075
talán kezdje azzal, hogy kihagyja a liftet
és felmegy a lépcsőn.

108
00:07:12,098 --> 00:07:15,893
[Dan] Tehát a kék zóna Szardínián
valójában Barbagia régiója…

109
00:07:17,937 --> 00:07:21,441
amely ugyanabból a szóból származik
mint "barbár".

110
00:07:21,941 --> 00:07:22,859
[kecske biceg]

111
00:07:22,942 --> 00:07:28,030
[Dan] Körülbelül 13 000 évvel ezelőtt,
lakosság gyarmatosította az egész szigetet.

112
00:07:28,614 --> 00:07:30,783
És akkor jöttek a föníciaiak,

113
00:07:30,867 --> 00:07:35,663
aztán a rómaiak, majd az arabok,
és minden következő emberhullámmal,

114
00:07:35,746 --> 00:07:38,791
megpróbálták leigázni
ezek az alapító népesség.

115
00:07:41,544 --> 00:07:44,589
Végül az emberek feljebb költöztek
felvidékre.

116
00:07:46,466 --> 00:07:51,179
Az itt élők nagyrészt magukra maradtak
mert volt ez a heves hírük.

117
00:07:52,054 --> 00:07:53,306
Az idegenek bajt jelentettek,

118
00:07:53,389 --> 00:07:55,475
így amikor idegenek
ezekre a felföldekre tévedt,

119
00:07:55,558 --> 00:07:58,561
gyakran találkoztak velük
a kard üzleti végével.

120
00:07:58,644 --> 00:08:04,150
És 2000 éve ez az életmód
hagyományokat ápolt,

121
00:08:04,233 --> 00:08:05,776
magatartási kódex,

122
00:08:06,360 --> 00:08:09,197
egy bizonyos értékrend, egy bizonyos étrend.

123
00:08:11,240 --> 00:08:13,451
Amit most látunk, az nem annyira más

124
00:08:13,534 --> 00:08:16,287
mint amit láthattál
ezer éve itt.

125
00:08:27,798 --> 00:08:29,133
[olaszul nő] Felmelegedett?

126
00:08:30,259 --> 00:08:32,720
[olaszul] Nem lesz könnyű
hogy gyorsan felmelegítse.

127
00:08:32,803 --> 00:08:37,517
Keverni kell,
majd hagyd békén egy kis időre.

128
00:08:37,600 --> 00:08:39,018
Te tényleg nem vagy jó ebben!

129
00:08:39,101 --> 00:08:40,436
[nevet a nő]

130
00:08:41,020 --> 00:08:42,688
[2. nő olaszul] Hol a só?

131
00:08:44,273 --> 00:08:45,149
És a hagyma?

132
00:08:45,816 --> 00:08:50,154
[Dan angolul] Ha ötletet akarsz
mit esznek a szardíniaiak, hogy 100 évig éljenek,

133
00:08:50,780 --> 00:08:54,659
az egyik legjobb hely
idősebb hölgyek konyhájában van.

134
00:08:57,286 --> 00:09:00,873
Főztek
generációkon keresztül ugyanazok a dolgok.

135
00:09:04,001 --> 00:09:07,672
De ami igazán sokkolt
volt a tészta és a kenyér.

136
00:09:08,339 --> 00:09:10,424
Amerikából jött,
Azt mondom: "Várj egy percet."

137
00:09:10,508 --> 00:09:12,760
– A szénhidrát az ellenség, igaz?

138
00:09:13,636 --> 00:09:15,388
Kenyerek, tészták,

139
00:09:15,471 --> 00:09:18,599
nem lehet kikerülni
hogy ezek egyszerű szénhidrátok.

140
00:09:21,227 --> 00:09:25,773
De itt a lényeg
hogyan készülnek ezek az egyszerű szénhidrátok.

141
00:09:26,440 --> 00:09:30,194
Vegyük például a kovászos kenyeret.
Amikor kovászos kenyeret készítesz,

142
00:09:30,278 --> 00:09:34,365
a folyamat nagyon más
mint az átlagos fehér kenyered

143
00:09:34,448 --> 00:09:39,495
mert a kovászos kenyér valójában kovász
egy lactobacillus nevű baktériummal,

144
00:09:39,579 --> 00:09:43,040
ami csökkenti a glikémiás terhelést
egy teljes étkezésből.

145
00:09:43,833 --> 00:09:48,254
Ez azt jelenti, hogy ez a kovászos kenyér
valójában csökkenti a cukor felszívódását,

146
00:09:49,171 --> 00:09:52,633
és ez megmagyarázhatja
miért alacsonyabb az emberekben a cukorbetegség

147
00:09:52,717 --> 00:09:54,802
és ezért hosszabb élettartam.

148
00:09:55,386 --> 00:09:59,015
De leginkább itt,
összetett szénhidrátokat lát,

149
00:09:59,890 --> 00:10:02,727
mint a teljes kiőrlésű gabonák, zöldek és a bab.

150
00:10:03,227 --> 00:10:07,690
Minestrone volt
évszázadok óta jellemző ennek az étrendnek.

151
00:10:08,316 --> 00:10:12,612
Mi az a minestrone?
Lényegében bab, néha tészta,

152
00:10:12,695 --> 00:10:14,488
és a rendelkezésre álló zöldségeket,

153
00:10:14,572 --> 00:10:16,824
bármi növekszik is
a kertben.

154
00:10:16,907 --> 00:10:20,244
Az összes összetevő rendelkezik
sokféle szál,

155
00:10:20,328 --> 00:10:24,832
és ez kordában tartja a gyulladásodat
és erős az immunrendszered.

156
00:10:24,915 --> 00:10:26,417
Nem baj, ha én…

157
00:10:26,500 --> 00:10:27,918
[olaszul] Ezt nézd meg!

158
00:10:28,002 --> 00:10:30,004
[mindketten nevetnek]

159
00:10:30,087 --> 00:10:32,089
[Dan angolul]
Valamit, amit minden nap esznek,

160
00:10:32,173 --> 00:10:34,342
és ez a többség
a kalóriabevitelből,

161
00:10:34,425 --> 00:10:36,594
ezt a gyönyörű zöldséglevest.

162
00:10:36,677 --> 00:10:38,763
[szeszélyes zene szól]

163
00:10:40,306 --> 00:10:43,893
Szóval, akárcsak Okinawa
lila édesburgonyával,

164
00:10:44,560 --> 00:10:47,563
Szardínia magas szénhidráttartalmú étrendet követ.

165
00:10:51,525 --> 00:10:53,069
És ez elgondolkodtatott,

166
00:10:53,152 --> 00:10:57,239
talán a szénhidrát mégsem olyan rossz…
ha jól felkészültek.

167
00:11:06,707 --> 00:11:08,709
[templomi harangozás távolról]

168
00:11:11,629 --> 00:11:13,923
[Dan] Hány százéves
ebben a temetőben vannak?

169
00:11:14,006 --> 00:11:16,676
[Gianni] Megszámoltam
közel 30 százéves.

170
00:11:16,759 --> 00:11:19,428
- [Dan] Harminc százéves?
- [Gianni] Harmincszáz éves, igen.

171
00:11:20,096 --> 00:11:21,555
[Dan] Várj, ez a 103?

172
00:11:22,431 --> 00:11:24,433
-1880-tól…
- [Gianni] Pontosan.

173
00:11:24,517 --> 00:11:26,227
-[Dan] 103.
-[Gianni] 103.

174
00:11:26,310 --> 00:11:28,854
[Dan] 103 évesek
egymásra temetve.

175
00:11:29,563 --> 00:11:31,107
Gianni azt mondja: "Big deal!"

176
00:11:32,483 --> 00:11:36,153
[Gianni] Néha találhat sírokat
férjével és feleségével,

177
00:11:36,237 --> 00:11:37,571
mind a százévesek.

178
00:11:38,364 --> 00:11:41,283
[Dan] Nem kellett sokáig töltenem
bármelyik szardíniai temetőben

179
00:11:41,367 --> 00:11:43,994
rájönni, hogy ők
sokáig él.

180
00:11:44,078 --> 00:11:48,416
De ahogy elnéztem a felszínen,
Egy igazán érdekes dologra lettem figyelmes.

181
00:11:48,499 --> 00:11:52,628
Látod, statisztikailag
a nők általában tovább élnek, mint a férfiak.

182
00:11:53,671 --> 00:11:54,797
Amerikában,

183
00:11:54,880 --> 00:11:59,135
minden százéves férfinak,
öt százéves nőnk van.

184
00:11:59,218 --> 00:12:01,929
De itt Szardínián
az arány egy az egyhez volt.

185
00:12:02,012 --> 00:12:05,975
Ez a legmagasabb koncentráció
százéves férfiúi közül a világon.

186
00:12:07,435 --> 00:12:13,190
[olaszul férfi] Volt két nagynéném.
Egyikük 103, másikuk 102 évesen halt meg.

187
00:12:13,816 --> 00:12:15,317
[Dan angolul] Hány évesek vagytok?

188
00:12:16,318 --> 00:12:17,445
[olaszul] Öreg ember!

189
00:12:18,738 --> 00:12:21,157
Még nem vagyok annyi idős, mint mondja.

190
00:12:21,240 --> 00:12:23,159
[nevet]

191
00:12:24,076 --> 00:12:25,369
[Dan] Mi folyik itt?

192
00:12:25,453 --> 00:12:28,956
Mit csinálnak ezek a hímek
ez itt különleges?

193
00:12:29,039 --> 00:12:31,041
Nem voltak gazdák.
Nem voltak mesteremberek.

194
00:12:31,125 --> 00:12:33,836
Nem futottak,
tudod, bárok és éttermek.

195
00:12:34,336 --> 00:12:38,340
Kiderült, hogy a férfiak
hagyományosan mindig pásztorok voltak.

196
00:12:38,424 --> 00:12:40,426
- [csengettyűk]
- [bálás]

197
00:12:58,110 --> 00:13:01,614
[Gino olaszul]
Először megfejtük az állatokat

198
00:13:02,573 --> 00:13:04,366
korán, amikor kezdett világosodni.

199
00:13:16,212 --> 00:13:17,838
A fal még nem volt ott,

200
00:13:18,923 --> 00:13:21,425
így követnünk kellett
az állatok mindenhol.

201
00:13:26,514 --> 00:13:28,224
[Dan angolul]
Miről szól a pásztorkodás

202
00:13:28,307 --> 00:13:31,268
ami valóban hozzájárulhatna
az itteni férfiak hosszú életére?

203
00:13:34,396 --> 00:13:38,359
Időt töltenek állataikkal.
A hegyekben sétálnak.

204
00:13:38,442 --> 00:13:42,154
Szunyókálnak, és a boldog órában
általában visszatérnek a falujukba,

205
00:13:42,238 --> 00:13:44,532
megosztva egy pohár bort
a barátaikkal.

206
00:13:47,368 --> 00:13:49,829
Tehát a férfiak Szardínián dolgoznak,

207
00:13:49,912 --> 00:13:53,958
de úgy tűnik, nem azok
különösen stresszes a munkahelyén.

208
00:13:55,125 --> 00:14:01,257
A stressz egy gomb, amelyet az agy megnyom
amely alapértelmezett mechanizmusként működik

209
00:14:01,340 --> 00:14:03,926
alkalmazkodni a legrosszabb forgatókönyvhöz.

210
00:14:04,009 --> 00:14:06,136
Abban a pillanatban, amikor akut stresszessé válunk,

211
00:14:06,220 --> 00:14:08,138
megugrik a glükóz a vérünkben.

212
00:14:08,222 --> 00:14:09,139
Hűha.

213
00:14:09,223 --> 00:14:12,059
[Mithu] Te is kapsz
a gyulladásos markerek kiugrása.

214
00:14:12,142 --> 00:14:13,936
Ismerjük ennek evolúciós okát.

215
00:14:14,019 --> 00:14:18,148
Tehát ha egy állat elől menekülsz
és nyílt sebed van,

216
00:14:18,232 --> 00:14:20,276
gyulladásos állapotban van
megvéd téged.

217
00:14:20,901 --> 00:14:22,611
- Amikor stresszesek vagyunk?
-[Mithu] When stressed.

218
00:14:22,695 --> 00:14:23,779
Seems like a benefit.

219
00:14:23,863 --> 00:14:26,031
[Mithu] It's a benefit
mindaddig, amíg rövid távú.

220
00:14:26,115 --> 00:14:27,116
A probléma az,

221
00:14:27,199 --> 00:14:29,952
as soon as you keep
a gombot nagyon hosszan nyomva,

222
00:14:30,536 --> 00:14:32,913
ezek a hatások negatívvá válnak.

223
00:14:35,499 --> 00:14:37,126
[Dan] Állandó vagy krónikus stressz

224
00:14:37,209 --> 00:14:40,004
szív- és érrendszeri betegségeket okozhat
and promote illness.

225
00:14:41,881 --> 00:14:45,843
Nem arról van szó, hogy ezek a pásztorok itt vannak
don't have any stress.

226
00:14:45,926 --> 00:14:49,597
They just seem to have
nem sok krónikus stressz.

227
00:14:51,432 --> 00:14:54,560
A napi stressz globális felmérésében
country by country,

228
00:14:54,643 --> 00:14:56,729
Az amerikaiak ennek az ellenkezőjéről számolnak be.

229
00:14:57,229 --> 00:15:00,482
Az amerikaiak túlszárnyalják
a globális átlag 20%-kal.

230
00:15:01,150 --> 00:15:05,779
Az egyik módja
amelyben a stressz előnyös

231
00:15:05,863 --> 00:15:07,281
ha legyőzzük

232
00:15:07,364 --> 00:15:08,449
aktív megküzdéssel.

233
00:15:09,074 --> 00:15:13,704
Ma városi világunkban
közösségi médián, hírmédián keresztül,

234
00:15:13,787 --> 00:15:16,999
hoznak minket
az egész világ összes problémáját.

235
00:15:17,082 --> 00:15:20,252
Ezek problémák
nem tudod fizikailag irányítani.

236
00:15:20,336 --> 00:15:21,503
[csörög a telefon]

237
00:15:21,587 --> 00:15:25,382
De irányíthatod
hogyan bánsz a kecskéddel

238
00:15:25,466 --> 00:15:27,551
- hogy megbizonyosodjon arról, hogy a nyáj egészséges.
- [nevet]

239
00:15:27,635 --> 00:15:30,888
[Mithu] És ez az aktív megküzdés érzése

240
00:15:30,971 --> 00:15:34,058
ahol meg tudod oldani
az Ön által adott problémákat

241
00:15:34,141 --> 00:15:37,561
nagyon fontos része a mentális egészségnek,

242
00:15:38,062 --> 00:15:40,940
kognitív hosszú élettartam,
és stressztűrő képesség.

243
00:15:42,816 --> 00:15:47,112
[Dan] Tehát a világ nagy részén
arra késztet minket, hogy keményen dolgozunk,

244
00:15:47,196 --> 00:15:48,989
nap mint nap.

245
00:15:49,073 --> 00:15:52,701
Szardínián ez nem annyira
amit csinálnak.

246
00:15:52,785 --> 00:15:53,994
Így csinálják.

247
00:16:06,757 --> 00:16:08,008
Itt van egy másik nyom.

248
00:16:08,092 --> 00:16:10,594
Általában, ha látod
sok idős ember,

249
00:16:10,678 --> 00:16:13,222
sok idősotthont is látsz.

250
00:16:13,722 --> 00:16:14,974
Itt nem.

251
00:16:15,057 --> 00:16:17,226
Valójában soha nem láttam idősek otthonát

252
00:16:17,309 --> 00:16:19,436
ebben az egész kék zónában.

253
00:16:20,980 --> 00:16:25,442
Tehát, ha elöregedő létesítmények
nem gondoskodnak az idősekről,

254
00:16:25,526 --> 00:16:27,194
honnan szerzik?

255
00:16:37,413 --> 00:16:40,332
[olaszul] Soha nem szerettem
iskolába járni írni.

256
00:16:40,416 --> 00:16:41,583
[nevet]

257
00:16:41,667 --> 00:16:44,294
[nő olaszul] Most nem fog
adja vissza a tollat.

258
00:16:44,378 --> 00:16:47,006
Az utolsón van.

259
00:16:48,132 --> 00:16:50,968
[Dan angolul]
Szóval most volt a 101. születésnapod?

260
00:16:51,051 --> 00:16:52,386
[Olaszul Giulia] Amikor 80 éves voltam,

261
00:16:52,469 --> 00:16:55,848
– kérdezte tőlem egy nő
az öregségi nyugdíjamról.

262
00:16:55,931 --> 00:16:59,977
Mindenki a családomban
80-as éveikben haltak meg,

263
00:17:00,060 --> 00:17:02,479
ezért azt mondtam: "Mi értelme van
nyugdíjat kérni?"

264
00:17:02,563 --> 00:17:07,276
És most lemaradtam
az a 21 év nyugdíjfizetés.

265
00:17:07,359 --> 00:17:09,737
De nőttél a korral.

266
00:17:09,820 --> 00:17:10,654
[olaszul beszél]

267
00:17:11,238 --> 00:17:13,907
-[Gianni] Mindig is szingli volt?
-[nők] Igen.

268
00:17:13,991 --> 00:17:16,285
Mindig is egyedülálló voltál, Gio néni?

269
00:17:16,368 --> 00:17:19,455
-Igen.
-Igaz, mindig is szingli volt.

270
00:17:19,538 --> 00:17:21,165
[Gianni angolul] Egyedül maradt.

271
00:17:21,665 --> 00:17:25,502
[1. nő olaszul] Felváltva járunk
minden nap vigyáz rá.

272
00:17:25,586 --> 00:17:28,672
Elvisszük sétálni. Főzünk neki.

273
00:17:29,339 --> 00:17:32,926
Még fiatalabb korában is az volt
minden unokahúga meghívta ebédelni.

274
00:17:33,010 --> 00:17:36,221
Soha nem hagytuk egyedül vasárnaponként,

275
00:17:36,305 --> 00:17:40,059
annak ellenére, hogy a gyerekeinkkel vagyunk elfoglalva.

276
00:17:40,142 --> 00:17:43,979
Mindig is gondoltunk rá
mint egy anya nekünk.

277
00:17:45,105 --> 00:17:49,026
Nincsenek saját gyerekei,
de ő gondoskodott rólunk.

278
00:17:49,818 --> 00:17:52,237
[2. nő] Egyszer nagyon beteg volt.

279
00:17:53,697 --> 00:17:55,199
Kórházba vittük,

280
00:17:55,699 --> 00:18:00,579
és a kórházban,
mindig a fal felé fordult

281
00:18:00,662 --> 00:18:02,915
és nem szólna senkihez.

282
00:18:02,998 --> 00:18:06,668
Nem mondana semmit,
és tudtuk, hogy elveszítjük őt.

283
00:18:06,752 --> 00:18:10,589
Így aztán elkezdtünk felváltva csoportokban,

284
00:18:10,672 --> 00:18:12,216
és megetettük.

285
00:18:12,299 --> 00:18:13,842
Felemeltük a fejét

286
00:18:13,926 --> 00:18:15,844
mert nem tudott felállni.

287
00:18:15,928 --> 00:18:19,098
[a nő olaszul folytatja]

288
00:18:20,349 --> 00:18:24,103
[Gianni fordít] Meghalt volna
ha az adott időpontban elhagyják.

289
00:18:24,728 --> 00:18:25,646
[Dan] Nagyon világos

290
00:18:25,729 --> 00:18:30,317
hogy az emberek a kék zónákban
tartsák a közelben idősödő családtagjaikat

291
00:18:30,400 --> 00:18:32,986
ahol jobb ellátást kaphatnak.

292
00:18:33,821 --> 00:18:38,742
Az egyik leggyorsabb módszer
várható élettartam a szülőtől távol

293
00:18:38,826 --> 00:18:40,494
nyugdíjasotthonba helyezik őket.

294
00:18:40,994 --> 00:18:44,206
Bemennek abba a nyugdíjasotthonba,
két-hat évet veszítenek,

295
00:18:44,289 --> 00:18:46,416
számos körülménytől függően.

296
00:18:46,500 --> 00:18:50,838
Egy tanulmány becslése szerint
hogy ma egy 50 éves Amerikában

297
00:18:50,921 --> 00:18:53,632
legalább 53% az esélye

298
00:18:53,715 --> 00:18:56,885
az idősek otthonába való belépésről
élete során.

299
00:18:56,969 --> 00:18:59,429
De Szardínián soha nem látna ilyet.

300
00:18:59,513 --> 00:19:03,934
Alapértékké kellett tenniük a közösséget.
Összetartva közösségként,

301
00:19:04,017 --> 00:19:06,311
és a közösség építőköve
volt a család.

302
00:19:06,395 --> 00:19:09,439
Szóval mind otthon vannak,
nem csak sokkal jobb ellátást kap,

303
00:19:09,523 --> 00:19:12,151
de a bölcsességükért is lecsapnak.

304
00:19:18,615 --> 00:19:20,617
[szelíd zene szól]

305
00:19:21,869 --> 00:19:23,662
Ez a megértés tükröződik a legjobban

306
00:19:23,745 --> 00:19:27,583
egy történetben
Gairo Vecchio elhagyott falujából.

307
00:19:33,797 --> 00:19:37,009
Van itt egy régi mese, ami azt mondja:
egyszer régen,

308
00:19:37,593 --> 00:19:39,553
amikor az öregek teherré váltak,

309
00:19:40,220 --> 00:19:44,850
a legidősebb fia vinné el
egy szikla tetejére, és ellökd magad.

310
00:19:47,603 --> 00:19:50,731
De az egyik fiú titokban visszautasította.

311
00:19:51,815 --> 00:19:54,526
Megragadta 70 éves édesapját
elrejtőzni,

312
00:19:54,610 --> 00:19:58,197
és idővel,
az a fia hihetetlenül teljesített.

313
00:19:59,114 --> 00:20:01,783
Amikor az emberek megkérdezték tőle
a siker titka,

314
00:20:01,867 --> 00:20:04,536
– árulta el
hogy az apja még él

315
00:20:04,620 --> 00:20:08,790
és hogy a sikere az volt
mert bölcsességet szerzett az apjától.

316
00:20:09,625 --> 00:20:13,086
Ennek a példázatnak a morálja
ez a kapcsolatunk az idősekkel

317
00:20:13,170 --> 00:20:15,339
becsülendő kincsek,

318
00:20:15,422 --> 00:20:19,885
és végül ők azok
ami lehetővé teszi számunkra, hogy kitűnjünk az életben.

319
00:20:20,761 --> 00:20:23,722
Élvezed az itt töltött időt,
vagy működik?

320
00:20:23,805 --> 00:20:28,227
[olaszul] Akarsz tudni valamit?
Amikor idejövünk, pihenünk.

321
00:20:28,310 --> 00:20:29,144
[olaszul beszél]

322
00:20:29,228 --> 00:20:34,024
[nevet] Lazíthatunk
mert nyugalmat közvetít.

323
00:20:34,107 --> 00:20:37,236
[Gianni angolul] Giulia gondozása
egyfajta pihentető, szerintem.

324
00:20:37,319 --> 00:20:38,320
[nevető]

325
00:20:41,240 --> 00:20:44,493
[Dan] Amikor először elkezdtem nyomozni
itt a kék zóna,

326
00:20:44,576 --> 00:20:48,538
Kiemeltem a kovászos kenyeret
és a minestrone.

327
00:20:48,622 --> 00:20:50,457
De amit elhittem

328
00:20:50,540 --> 00:20:54,503
ez sokkal erősebb meghatározó
az itteni hosszú életre

329
00:20:55,462 --> 00:20:57,756
ezek a hagyományok és társadalmi normák.

330
00:20:59,216 --> 00:21:02,177
Ez a túlzott tisztelet a család iránt.

331
00:21:17,109 --> 00:21:18,777
Szardínia és Okinawa,

332
00:21:18,860 --> 00:21:19,736
elszigeteltek.

333
00:21:20,320 --> 00:21:22,281
Távoli földrajzi területeken vannak

334
00:21:22,364 --> 00:21:28,870
amelyek hagyományosan kívül maradtak
a modernizáció maró erői.

335
00:21:31,707 --> 00:21:35,919
És ez jelenti a következő lépést
utam során olyan lenyűgöző.

336
00:21:36,003 --> 00:21:39,548
Látod, amikor elkezdtem
ez a kék zónák keresése,

337
00:21:39,631 --> 00:21:45,387
Csak tudnom kellett, hogy hosszú életű hotspot-e
létezhet az Egyesült Államokban.

338
00:21:46,096 --> 00:21:49,433
A CDC-nél kezdtem,
és igazából nem sok volt nekik.

339
00:21:49,516 --> 00:21:53,603
És akkor kaptam egy tartást
megyénkénti várható élettartamra vonatkozó adatok,

340
00:21:53,687 --> 00:21:55,105
és ez nem volt túl hasznos.

341
00:21:56,565 --> 00:22:01,528
És egészen addig, amíg vezetést szereztem
megnézni ezt az adventista egészségtanulmányt…

342
00:22:03,613 --> 00:22:06,742
amely tulajdonképpen egy vallási csoportot követett
a hetednapi adventisták.

343
00:22:06,825 --> 00:22:07,784
Soha nem hallottam róluk.

344
00:22:07,868 --> 00:22:12,039
De az Adventist Health tanulmány
96 000 adventistát találtak

345
00:22:12,122 --> 00:22:15,250
és nem csak azt találták meg, mennyi ideig éltek,

346
00:22:15,334 --> 00:22:19,087
hanem mert azt kérte
szokásokról és életmódról,

347
00:22:19,171 --> 00:22:25,135
azt is elkezdheti látni, hogy milyen viselkedéseket
hosszabb élettartammal járnak együtt.

348
00:22:26,094 --> 00:22:29,556
Felfedezték az igazi sokkolót
egy adventista közösségben,

349
00:22:29,639 --> 00:22:33,769
ahol a követők dacolnak
a hosszú élettartam esélyei.

350
00:22:33,852 --> 00:22:37,105
Ez nem valami egzotikus hely
félúton a világ körül.

351
00:22:37,189 --> 00:22:40,859
Ez egy kék zóna
pont egy amerikai külvárosban.

352
00:22:42,527 --> 00:22:47,449
Emlékszem, Loma Lindához vezettem
a legelső alkalommal.

353
00:22:48,158 --> 00:22:50,952
oda repültem
Los Angeles-i nemzetközi repülőtér,

354
00:22:51,036 --> 00:22:52,037
bérelt autót,

355
00:22:52,120 --> 00:22:55,707
körülbelül két órát autóztam a 10-es főúton,
a San Bernardino autópálya,

356
00:22:55,791 --> 00:22:57,542
hat forgalmi sáv.

357
00:22:58,585 --> 00:23:00,962
Aztán leszállok a Loma Linda-i kijáratról,

358
00:23:01,046 --> 00:23:03,924
és az első dolog, amit látok, egy Del Taco,

359
00:23:04,007 --> 00:23:05,967
és azt mondom: "Ez egy kék zóna?"

360
00:23:13,225 --> 00:23:15,227
[vidám zene szól]

361
00:23:32,536 --> 00:23:35,705
Nehezen hangzik elhinni,
de a tanulmány szerint

362
00:23:35,789 --> 00:23:39,084
ezek az adventisták tovább élnek
mint más kaliforniaiak,

363
00:23:39,167 --> 00:23:44,714
Férfiaknál 7,3 évvel hosszabb
nőknél pedig 4,4 évvel tovább.

364
00:23:44,798 --> 00:23:47,717
Ez a tipikus amerikai közösség
messze nem elszigetelt.

365
00:23:48,635 --> 00:23:54,182
Szóval, hogyan teljesít Loma Lindának?
ugyanaz az eredmény, mint a többi kék zóna?

366
00:24:04,025 --> 00:24:07,571
Szóval tessék. Fel és le. Fel és le.

367
00:24:07,654 --> 00:24:09,865
Nyomd, húzd. Nyomd, húzd.

368
00:24:09,948 --> 00:24:12,033
Fel és le. Fel és le.

369
00:24:12,868 --> 00:24:13,994
Lélegezz ki, amikor felemeled.

370
00:24:14,077 --> 00:24:15,954
[vidám zene szól]

371
00:24:19,958 --> 00:24:21,585
[nő] Itt a könyökön.

372
00:24:34,973 --> 00:24:38,059
[Dan] Az Egyesült Államokban
milliárdokat költünk edzőtermi tagságra

373
00:24:38,143 --> 00:24:40,604
amelyek nagyrészt kihasználatlanul maradnak.

374
00:24:40,687 --> 00:24:42,647
Jó szándékúak vagyunk.

375
00:24:42,731 --> 00:24:47,068
Egyszerűen nem tudjuk megtartani
elég hosszú gyakorlatok

376
00:24:47,152 --> 00:24:48,487
különbséget tenni.

377
00:24:49,029 --> 00:24:51,823
De valahogy Loma Linda adventistái

378
00:24:51,907 --> 00:24:57,370
fizikai aktivitási rutinokat kapnak
és egyéb egészséges viselkedési formák.

379
00:25:00,957 --> 00:25:02,000
Hú, micsoda mentés!

380
00:25:05,045 --> 00:25:07,130
Rendben. Kettő-öt-egy.

381
00:25:08,298 --> 00:25:11,384
[Dan] A legenda szerint
hogy savanyúlabdát hoztál Loma Lindának.

382
00:25:12,093 --> 00:25:14,721
Nos, ez… 2016 óta játszom.

383
00:25:14,804 --> 00:25:16,973
[Dan] A keresztanya
Loma Linda páclé.

384
00:25:17,057 --> 00:25:17,891
[nevet]

385
00:25:17,974 --> 00:25:20,894
[Dan] Szóval kinézek ide.
Gondolom, ez bármelyik péntek.

386
00:25:20,977 --> 00:25:25,065
Tudom, hogy van egy 82 éves.
Egy 87 éves férfi járt itt korábban.

387
00:25:25,148 --> 00:25:26,024
[Loida] Igen, igen.

388
00:25:26,107 --> 00:25:29,653
[Dan] 84 éves vagy.
hány órát játszol egyszerre?

389
00:25:29,736 --> 00:25:31,321
- [Loida] Három óra.
-[Dan] Három óra!

390
00:25:31,404 --> 00:25:33,490
- [Loida] Hm-hmm. Igen.
-[Dan] Szóval orvos vagy.

391
00:25:33,573 --> 00:25:37,827
Szerinted pác
lehet a hosszú élet titka?

392
00:25:37,911 --> 00:25:40,914
[Loida nevet] Azt mondom, ez egy rész.
Ez egy rész.

393
00:25:40,997 --> 00:25:41,998
[Dan] Ez egy rész?

394
00:25:42,082 --> 00:25:45,669
De a napi rutin az életben segít.
Úgy értem, ez a fő.

395
00:25:45,752 --> 00:25:50,257
Lásd, a hosszú élet testmozgás és közösség.

396
00:25:50,340 --> 00:25:52,842
Ha depressziós vagy,
nem fogsz sokáig élni.

397
00:25:52,926 --> 00:25:55,053
Szóval ez a közösség.
Ott kiabálsz.

398
00:25:55,136 --> 00:25:56,388
- Boldog vagy.
-[Dan] Jó megjegyzés.

399
00:25:56,471 --> 00:25:59,182
[Loida] Hívjuk egymást
mintha középiskolások lennénk.

400
00:25:59,266 --> 00:26:00,559
– Hé, gyere és játssz velünk.

401
00:26:00,642 --> 00:26:03,520
Ezek az emberek akkor is, ha jönnek
először,

402
00:26:03,603 --> 00:26:05,063
barátokká válnak.

403
00:26:05,146 --> 00:26:09,192
És így, ha tudod
hogy valakinek szüksége van rád, és ezt akarja,

404
00:26:09,276 --> 00:26:10,986
tudod, hogy az életedben legyen,

405
00:26:11,861 --> 00:26:13,863
ami hosszú életet biztosít.

406
00:26:13,947 --> 00:26:16,908
Valamiért élni. Muszáj…

407
00:26:16,992 --> 00:26:21,371
Ha senki nem törődik veled, kit érdekel
akár holnap élek, akár nem, tudod?

408
00:26:21,454 --> 00:26:23,039
Valakinek szüksége van rád.

409
00:26:24,749 --> 00:26:28,378
[Dan] Eldobhatod a halál esélyét
egy adott évben csaknem harmadával

410
00:26:28,461 --> 00:26:32,132
aktív maradva,
de a legtöbb amerikai nem marad aktív.

411
00:26:32,757 --> 00:26:36,761
Itt, Loma Lindában,
valami működik.

412
00:26:36,845 --> 00:26:38,221
A lehetséges titok az

413
00:26:38,305 --> 00:26:41,308
ez nem a fegyelmet próbálja összeszedni
vagy az elme jelenléte.

414
00:26:41,933 --> 00:26:44,894
De közösséget épít
a tevékenység körül.

415
00:26:46,313 --> 00:26:48,857
Hetednapi Adventisták
konzervatív metodisták

416
00:26:48,940 --> 00:26:51,109
akik megkülönböztetik magukat
más keresztényektől

417
00:26:51,192 --> 00:26:53,320
abban, hogy egészséggel evangelizálnak.

418
00:26:54,154 --> 00:26:58,575
Százhúsz évvel ezelőtt ez a hely
csak egy csomó narancsliget volt,

419
00:26:58,658 --> 00:27:02,412
és amikor először jöttek az adventisták,
két dolgot építettek,

420
00:27:02,495 --> 00:27:04,080
templom és kórház.

421
00:27:04,664 --> 00:27:08,627
És mindketten,
a következő évszázad során robbanásszerűen megnőtt.

422
00:27:08,710 --> 00:27:12,422
A Loma Linda Egyetem az egyik legjobb
kórházak Amerikában jelenleg,

423
00:27:12,505 --> 00:27:15,759
és az adventista egyház rendelkezik
mára az egész földkerekségre kiterjedt.

424
00:27:15,842 --> 00:27:18,595
Tehát Loma Linda földrajzilag nem távoli,

425
00:27:18,678 --> 00:27:23,099
de ahogy kezdtem látni,
kulturálisan egy kicsit távoliak.

426
00:27:23,183 --> 00:27:28,146
Tényleg összetartanak
az egészség tana körül,

427
00:27:28,229 --> 00:27:32,192
és ez nem fizikai környezet

428
00:27:32,275 --> 00:27:35,278
amennyi van
vallási és társadalmi környezet.

429
00:27:36,321 --> 00:27:39,991
Az adventistáknak van
a viselkedés ezen pillérei

430
00:27:40,075 --> 00:27:43,953
amelyek szerintük istenfélelemre vezetnek.
Egyikük fizikailag aktív marad,

431
00:27:44,037 --> 00:27:48,958
és ezt tisztán látjuk.
A másik az önkéntesség.

432
00:27:54,506 --> 00:27:56,007
Szóval mondd el, mi folyik itt.

433
00:27:56,091 --> 00:27:58,176
Ez a rög.

434
00:27:58,259 --> 00:28:00,720
- Ez csak egy jó darab.
- Az idegközpont.

435
00:28:00,804 --> 00:28:01,638
Pontosan.

436
00:28:01,721 --> 00:28:05,308
Itt az adrenalin
reggel elkezd növekedni.

437
00:28:05,392 --> 00:28:10,063
Ez olyan, mint tudod,
– Ó, Uram, segíts, hogy a lábad legyünk!

438
00:28:10,146 --> 00:28:14,526
Érez most valami előnyt?
Itt, most, hogy ezt a munkát végezze?

439
00:28:14,609 --> 00:28:16,820
[Marijke] Tiszta örömet teremt.

440
00:28:16,903 --> 00:28:19,406
És mindannyiunknak minden nap van választási lehetősége.

441
00:28:19,489 --> 00:28:22,283
Akarunk-e szunnyadni,

442
00:28:22,367 --> 00:28:24,911
vagy produktívak akarunk lenni?

443
00:28:24,994 --> 00:28:29,749
Termékeny életet élni
és minden szempontból szolgálni az emberiséget.

444
00:28:29,833 --> 00:28:32,043
Nem csak az irodalommal foglalkozom.

445
00:28:32,127 --> 00:28:36,339
Mi etetjük az embereket.
Kinyújtjuk a kezét. Meglátogatjuk a betegeket.

446
00:28:38,091 --> 00:28:40,135
Annyi mindent lehet adni.

447
00:28:45,390 --> 00:28:48,143
[Dan] Önkéntesség,
nagyon ellentmondó út az egészséghez,

448
00:28:48,226 --> 00:28:52,313
de tudjuk, hogy az önkéntesek
jobb emlékeid vannak,

449
00:28:52,397 --> 00:28:53,815
jobb társadalmi kapcsolatok.

450
00:28:53,898 --> 00:28:55,942
Még fel is számolnak
a boldogság magasabb szintje.

451
00:28:56,025 --> 00:28:58,611
Ha gondolod,
mindig valamilyen fizikai tevékenységgel jár,

452
00:28:58,695 --> 00:29:00,613
magában foglal némi jelentésérzést

453
00:29:00,697 --> 00:29:05,201
mert valaki másra összpontosít
más, mint önmagad.

454
00:29:06,536 --> 00:29:09,873
Ez egyike ezeknek a finoman erős dolgoknak
amit erősen figyelmen kívül hagynak

455
00:29:09,956 --> 00:29:12,333
ha arról van szó
a hosszú élettartam képlete.

456
00:29:17,714 --> 00:29:21,092
De van itt egy pillér
ami valóban a többi fölé emelkedik,

457
00:29:21,176 --> 00:29:25,764
és ez az
az adventisták a táplálkozásra helyezik a hangsúlyt.

458
00:29:26,723 --> 00:29:30,935
[férfi] Ellen White az egyik alapító
és az adventista egyház vezetői.

459
00:29:31,019 --> 00:29:33,521
A 19. század közepén

460
00:29:34,022 --> 00:29:36,024
azt állítja, hogy volt látomása

461
00:29:36,107 --> 00:29:41,279
a fontosságról
jó életmódot folytatni,

462
00:29:41,362 --> 00:29:44,866
nem csak azért, hogy jó egészségben legyen itt,
de szükségképpen tiszta elménk legyen

463
00:29:44,949 --> 00:29:47,035
hogy jobb legyen a kapcsolat
az Istenivel.

464
00:29:47,535 --> 00:29:52,749
Húsmentes diétát javasolt,
egyesek szerint vegetáriánus étrend.

465
00:29:52,832 --> 00:29:55,251
Úgy értem, nem csak
"eltávolítani a húst az étrendből."

466
00:29:55,335 --> 00:29:59,172
Vagyis az volt
"Gondoskodjon a kiegyensúlyozott étrendről

467
00:29:59,255 --> 00:30:01,633
gyümölcsöt kell tartalmaznia,

468
00:30:01,716 --> 00:30:02,842
hüvelyesek,

469
00:30:02,926 --> 00:30:03,927
gabonafélék,

470
00:30:04,469 --> 00:30:05,678
zöldségek,

471
00:30:05,762 --> 00:30:06,805
és dió."

472
00:30:07,472 --> 00:30:11,935
Mi a recepted
hogy 84 évesen létfontosságú maradjon?

473
00:30:12,018 --> 00:30:12,936
Szerintem diéta.

474
00:30:13,436 --> 00:30:15,438
- [Dan] Diéta.
- A diéta a legfontosabb.

475
00:30:15,522 --> 00:30:17,816
Mert ez az
ez adja az energiát.

476
00:30:17,899 --> 00:30:19,609
Ez az, ami táplálja az agyát.

477
00:30:20,527 --> 00:30:21,945
[Dan] Vegetáriánus vagy?

478
00:30:22,028 --> 00:30:24,614
[Loida] Nem kezdem vele.
Nagyon nagyok voltunk a halakban.

479
00:30:24,697 --> 00:30:27,116
Nagyon nagyok voltunk a húsban.

480
00:30:27,200 --> 00:30:31,704
A koleszterinszintem felfelé kúszott,
és nem akartam semmilyen gyógyszert bevenni.

481
00:30:31,788 --> 00:30:35,792
Így aztán lassan áttértünk a vegetarianizmusra.

482
00:30:35,875 --> 00:30:37,210
[Dan] Mit vettél észre?

483
00:30:37,293 --> 00:30:40,880
[Loida] Nos, a kitartásod jobb.

484
00:30:41,381 --> 00:30:44,425
A számadatok a koleszterinszintről
jobb,

485
00:30:44,509 --> 00:30:47,887
és ezért voltam olyan meggyőződve
ezzel az étkezési móddal.

486
00:30:52,559 --> 00:30:53,935
[Dan] A becslések tehát azt sugallják

487
00:30:54,018 --> 00:30:58,690
hogy az adventisták mintegy 35%-a
vegánok vagy vegetáriánusok.

488
00:30:58,773 --> 00:30:59,732
Kutatásom során

489
00:30:59,816 --> 00:31:03,278
Azt tapasztaltam, hogy a legtöbb adventista diéta
gyümölcs és zöldség,

490
00:31:03,361 --> 00:31:08,074
kalóriájuknak csak körülbelül 5%-ával
húsból, baromfihúsból és halból származik.

491
00:31:08,157 --> 00:31:11,661
De az átlagos amerikai számára
ez legalább a háromszorosa.

492
00:31:11,744 --> 00:31:12,829
Loma Lindában,

493
00:31:12,912 --> 00:31:15,707
növényi alapú étkezés
annyira alapvető a vallásukban,

494
00:31:15,790 --> 00:31:20,003
valójában elkezdték
egy vegetáriánus élelmiszeripari vállalat 1905-ben.

495
00:31:20,086 --> 00:31:22,881
És még ma is,
amikor belépek a Loma Linda piacra,

496
00:31:22,964 --> 00:31:25,842
még mindig túlnyomórészt növényi alapú.

497
00:31:25,925 --> 00:31:28,094
Hatalmas ládák diófélékkel és magvakkal,

498
00:31:28,177 --> 00:31:30,805
óriástermék részleg.

499
00:31:30,889 --> 00:31:33,516
És akkor van egy szakasz
az összes ilyen hamis hús közül,

500
00:31:33,600 --> 00:31:37,061
de ez más élmény
mint egy szokásos élelmiszerboltban.

501
00:31:37,562 --> 00:31:39,480
Azt hiszem, az emberi történelem nagy részében

502
00:31:39,564 --> 00:31:42,066
húsevés volt
jobb egészséggel társul.

503
00:31:42,150 --> 00:31:45,528
Hús önmagában
bizonyos betegségek kockázati tényezője.

504
00:31:45,612 --> 00:31:47,739
Elhízás, szív- és érrendszeri betegségek,

505
00:31:47,822 --> 00:31:50,199
egyes rákos megbetegedések, cukorbetegség.

506
00:31:50,283 --> 00:31:52,619
Ráadásul az elmúlt 20 évben

507
00:31:52,702 --> 00:31:56,831
kutatás kimutatta
hogy a növényi élelmiszerekben vannak olyan összetevők

508
00:31:56,915 --> 00:32:00,084
amelyek az állati eredetű élelmiszerekben nem találhatók meg

509
00:32:00,668 --> 00:32:05,214
amik szükségesek, úgy értem,
hogy jó egészségünk és hosszú életünk legyen.

510
00:32:05,298 --> 00:32:10,219
Azt találtuk, hogy gyümölcsöt
gyakran csökkenti a tüdőrák kockázatát.

511
00:32:10,303 --> 00:32:13,890
Tudjuk, hogy akik esznek
egy maréknyi diót rendszeresen

512
00:32:13,973 --> 00:32:16,017
három évvel hosszabb az élettartama.

513
00:32:16,100 --> 00:32:17,393
Ó istenem.

514
00:32:17,477 --> 00:32:19,562
[Joan] Csökkentik a kockázatot
szív- és érrendszeri betegségek.

515
00:32:19,646 --> 00:32:23,942
Gyakran eszik babot
csökkenti a vastagbélrák kockázatát.

516
00:32:24,484 --> 00:32:27,904
Tehát nem csak a hús hiánya
az előnyös.

517
00:32:27,987 --> 00:32:31,991
Ez a rendszeres jelenléte az étrendben

518
00:32:32,075 --> 00:32:35,078
teljes kiőrlésű gabonából, hüvelyesekből,

519
00:32:35,161 --> 00:32:37,830
gyümölcsök, zöldségek és diófélék.

520
00:32:38,706 --> 00:32:41,876
[Dan] Gyakran küldenek minket
az élelmiszerekkel kapcsolatos negatív üzenet,

521
00:32:41,960 --> 00:32:44,420
de amit kutatásaik feltárnak,

522
00:32:44,504 --> 00:32:47,799
ez nem csak elkerülés
állati termékek,

523
00:32:47,882 --> 00:32:52,136
de amikor gyümölcsöt és zöldséget adsz hozzá
és diót és babot az étrendedbe,

524
00:32:52,220 --> 00:32:56,265
valóban segít a fogyásban,
javítja az immunrendszer működését.

525
00:32:57,016 --> 00:32:58,434
-Reggel.
-Helló. Hogy vagy?

526
00:32:58,518 --> 00:32:59,352
Jó.

527
00:32:59,435 --> 00:33:00,520
[Dan] A lényeg az

528
00:33:00,603 --> 00:33:04,607
ahogyan képesek keretezni
egészségügyi üzeneteik pozitívak,

529
00:33:04,691 --> 00:33:07,318
ujjmozdulat helyett,
– Ezt nem teheted!

530
00:33:08,820 --> 00:33:12,156
Tudjuk, hogy az adventisták
akik növényi alapúak élnek a legtovább

531
00:33:12,240 --> 00:33:16,035
és körülbelül 20 fonttal kevesebb
mint húsevő társaik.

532
00:33:16,703 --> 00:33:22,000
Tehát az adventista tanulmány,
nagyon világos cselekvési tételt ad nekünk.

533
00:33:22,083 --> 00:33:23,584
Egyszerűen fogyassz növényi alapú étrendet.

534
00:33:25,294 --> 00:33:27,005
És mindenki számára elérhető.

535
00:33:39,934 --> 00:33:41,686
-[Ernest] Gyere ide.
-[Dan] Rendben.

536
00:33:41,769 --> 00:33:45,356
És megmutatom
hol jártunk életünkben.

537
00:33:45,440 --> 00:33:48,109
-[Dan] Kínából származtak az ősei?
-[Ernest] Igen.

538
00:33:48,192 --> 00:33:50,028
[Dan] Jól értettem?
Hol van Kínában?

539
00:33:50,111 --> 00:33:52,488
[Ernest] Ó, kanton.

540
00:33:52,572 --> 00:33:54,782
-[Dan] Szóval délen?
-[Ernest] Igen.

541
00:33:54,866 --> 00:33:58,786
Ha megnézed ezeket a képeket,
melyik jelenti számodra a legtöbbet?

542
00:33:58,870 --> 00:33:59,954
[Ernest] A lányom.

543
00:34:00,038 --> 00:34:03,166
[Dan] Miért van a lányod?
számodra a legjelentősebb kép?

544
00:34:03,750 --> 00:34:05,960
- Ez az egyetlen, ami megvan.
- [Dan nevet]

545
00:34:06,044 --> 00:34:09,213
Azt mondtad nekem
hogy már 30 évvel tovább éltél

546
00:34:09,297 --> 00:34:10,590
mint amennyit apád élt.

547
00:34:10,673 --> 00:34:11,674
[Ernest] Így van.

548
00:34:11,758 --> 00:34:14,761
[Dan] És te adventista vagy,
de apád nem volt adventista?

549
00:34:14,844 --> 00:34:17,221
[Ernest] Fogalma sem volt az egészségről.

550
00:34:17,305 --> 00:34:18,347
Ittak, dohányoztak.

551
00:34:19,098 --> 00:34:23,227
Ha apám nyomdokaiba lépnék,
az életmódom és a dolgaim,

552
00:34:23,311 --> 00:34:24,312
elmentem volna.

553
00:34:24,812 --> 00:34:27,690
[Dan] Ki akarok próbálni egy elméletemet.

554
00:34:27,774 --> 00:34:32,737
Tudod, az amerikaiak azok
megszállottja az egészség gyors megoldásának.

555
00:34:32,820 --> 00:34:34,322
Diéta, étrend-kiegészítő.

556
00:34:34,405 --> 00:34:36,324
De ez az én megfigyelésem volt

557
00:34:36,407 --> 00:34:40,787
hogy hacsak nem cselekszel a megfelelő dolgokat
elég sokáig

558
00:34:40,870 --> 00:34:42,663
és kerüli a rossz dolgokat,

559
00:34:42,747 --> 00:34:47,585
és nem csak néhány hónapról beszélek
hanem éveket, évtizedeket vagy egy életet.

560
00:34:48,127 --> 00:34:51,631
És ha az adventistákat nézzük
és a szombat szombat,

561
00:34:51,714 --> 00:34:56,177
minden héten,
megerősíted ezeket a szokásaidat.

562
00:34:56,260 --> 00:34:58,513
Szóval, leírnád röviden

563
00:34:58,596 --> 00:35:02,266
péntek estétől,
amikor elkezded a szombatot, szombatig?

564
00:35:02,350 --> 00:35:04,435
Hogyan bontakozik ki ez? mit csinálsz?

565
00:35:04,519 --> 00:35:06,020
[nő] Nem vásárolunk.

566
00:35:06,104 --> 00:35:08,648
Mi például nem sportolunk.

567
00:35:08,731 --> 00:35:12,110
-[Dan] Mit csinálsz péntek este?
-Nekem kórusgyakorlatra járok.

568
00:35:12,193 --> 00:35:16,155
[énekel]

569
00:35:16,239 --> 00:35:21,577
♪ Jézus nevének szent neve ♪

570
00:35:21,661 --> 00:35:26,499
[kórus éneklés]
♪ Mikor jön trombitaszóval ♪

571
00:35:26,582 --> 00:35:31,504
♪ Ó, hadd találhassak Őbenne ♪

572
00:35:31,587 --> 00:35:36,759
♪ És egyedül az ő igazságában… ♪

573
00:35:36,843 --> 00:35:40,012
[Dan] Az amerikai állapot
tele van stresszel.

574
00:35:40,805 --> 00:35:42,181
Ez aggodalom. Ez sietős.

575
00:35:42,265 --> 00:35:46,102
Egy dologtól reszket.
Az órarendünk tele van.

576
00:35:47,478 --> 00:35:50,648
Az adventistáknak időben megvan ez a szentély

577
00:35:50,731 --> 00:35:55,319
24 óra pénteken naplemente között
és szombaton naplemente

578
00:35:55,403 --> 00:35:56,737
ahol éppen bezártak.

579
00:35:57,572 --> 00:35:59,365
Adventista prédikátorként

580
00:35:59,448 --> 00:36:03,077
mondd meg, mi az
az adventista szombatról

581
00:36:03,161 --> 00:36:06,164
hogy azt hiszed
segít az embereknek tovább élni.

582
00:36:06,247 --> 00:36:08,749
Azt mondja a hetedik napon: Isten nyugosztalja.

583
00:36:08,833 --> 00:36:12,795
Tehát hallgasd az utasításokat
amit oda adott,

584
00:36:12,879 --> 00:36:16,966
oké, igazán megnyugodhatok benne.

585
00:36:17,049 --> 00:36:21,512
És az a pihenés
nem csak fekszem, alszom.

586
00:36:21,596 --> 00:36:24,724
De az igazi pihenés, elégedettség,

587
00:36:24,807 --> 00:36:26,976
különbséget tesz.

588
00:36:27,059 --> 00:36:30,313
[Dan] Általában aggódsz dolgok miatt,
vagy általában nyugodt vagy?

589
00:36:30,396 --> 00:36:33,149
[David] Nos, azt mondanám
Általában nyugodt vagyok.

590
00:36:33,232 --> 00:36:35,860
Az aggodalom semmit sem tehet érted.

591
00:36:35,943 --> 00:36:37,987
Ehhez kell az erőd.

592
00:36:38,070 --> 00:36:42,325
Az érzelmi egészséged nem jó
amikor aggódsz a dolgok miatt.

593
00:36:42,408 --> 00:36:46,913
Úgy értem, tudod mitévő legyek?
mit igyak? Mit vegyek fel?

594
00:36:46,996 --> 00:36:48,831
A többiek ezt csinálják.

595
00:36:50,458 --> 00:36:56,505
[Dan] Szóval látom, hogy ez az egyértelmű tendencia kialakul
a hit e kék zónáira nézve.

596
00:36:56,589 --> 00:37:00,176
Az adventisták azok
nyilvánvalóan nagyon vallásos, nagyon ragaszkodó.

597
00:37:00,259 --> 00:37:04,347
Szardínián láttunk
igazán szigorú katolikusok,

598
00:37:04,430 --> 00:37:06,474
és Okinawában,

599
00:37:06,557 --> 00:37:09,143
látjuk ezt az őstiszteletet.

600
00:37:10,311 --> 00:37:13,814
És amikor az ősökhöz imádkozik,
mit kért?

601
00:37:13,898 --> 00:37:16,442
[japánul] Kérlek, védj meg minket.
Védelmet kérek.

602
00:37:16,525 --> 00:37:18,361
Kérjük, vigyázzon ránk.

603
00:37:18,444 --> 00:37:20,154
Ezért imádkozom.

604
00:37:20,238 --> 00:37:21,197
Legyen egészségünk.

605
00:37:21,739 --> 00:37:22,949
Az unokáimnak.

606
00:37:23,449 --> 00:37:24,659
Hogy biztonságban legyek.

607
00:37:25,368 --> 00:37:27,662
[Dan angolul] Egy elemzés azt mutatja
hogy az emberek, akik részt vesznek

608
00:37:27,745 --> 00:37:30,456
lelki szolgálatok hetente többször

609
00:37:30,539 --> 00:37:34,043
plusz hét évet kaphat
a várható élettartam.

610
00:37:34,752 --> 00:37:37,255
Nem számít, milyen vallású vagy.

611
00:37:37,338 --> 00:37:40,758
Az számít, hogy része vagy
egy hit alapú közösség,

612
00:37:40,841 --> 00:37:41,884
és megjelensz.

613
00:37:43,219 --> 00:37:46,180
Szóval ez valami
ez mindannyiunk számára elérhető.

614
00:37:57,900 --> 00:38:01,237
[Dávid] Mi Atyánk és Istenünk,
magasan ülsz, alacsonynak látszol.

615
00:38:02,405 --> 00:38:04,532
Nézed a teremtményedet,

616
00:38:05,157 --> 00:38:07,618
a fiaidat és a lányaidat.

617
00:38:07,702 --> 00:38:10,329
Most köszönjük ezt az összejövetelt,

618
00:38:10,413 --> 00:38:12,915
a fiatal, a nem fiatal.

619
00:38:12,999 --> 00:38:16,252
És köszönjük a szolgáltatást
amit ma itt adunk,

620
00:38:16,335 --> 00:38:17,461
amit adtunk.

621
00:38:18,045 --> 00:38:18,963
[nő] Köszönöm.

622
00:38:20,381 --> 00:38:21,424
[Dan] Ezeknek az adventistáknak,

623
00:38:21,507 --> 00:38:24,969
igazából azt hiszem
ez tartja az embereket a programban.

624
00:38:25,052 --> 00:38:27,555
Emlékeztet arra, hogy szociálisan kapcsolódj.

625
00:38:27,638 --> 00:38:30,683
Emlékeztet arra, hogy mi a céltudatod.

626
00:38:30,766 --> 00:38:33,561
Emlékeztet az evésre
teljes értékű, növényi alapú étrend,

627
00:38:33,644 --> 00:38:37,273
mert a probléma
a legtöbb egészségügyi beavatkozással

628
00:38:37,356 --> 00:38:38,858
nem tartanak sokáig.

629
00:38:39,608 --> 00:38:43,821
De azt is tudjuk
hogy az egészségmagatartás fertőző.

630
00:38:43,904 --> 00:38:47,074
Egyes tanulmányok azt mutatják
hogy ha a három legjobb barátod elhízott,

631
00:38:47,158 --> 00:38:50,202
nagyobb az esély
hogy te magad is túlsúlyos leszel.

632
00:38:50,995 --> 00:38:55,291
A dohányzás elemei
és még a magány is ragályos lehet.

633
00:38:57,918 --> 00:39:02,965
Tehát ezek közül a leckék közül a legcélravezetőbb
bekerül a megfelelő törzsbe.

634
00:39:03,591 --> 00:39:07,053
Vedd körül magad emberekkel
akinek a kikapcsolódásról alkotott elképzelése

635
00:39:07,136 --> 00:39:09,347
kertészkedik vagy sétál

636
00:39:09,430 --> 00:39:12,850
mérhető hatása van
hogy mik a szokásaid.

637
00:39:12,933 --> 00:39:13,976
És nem is rossz ötlet

638
00:39:14,060 --> 00:39:16,937
hogy vegetáriánus vagy vegán legyen
közvetlen közösségi hálózatában

639
00:39:17,021 --> 00:39:20,232
mert meg fognak tanítani
hogyan együnk növényi alapú ételeket.

640
00:39:20,316 --> 00:39:23,361
És ez működhet, vagy nem
a mennybe jutásért, nem tudom.

641
00:39:23,444 --> 00:39:27,573
De tudom, hogy az emberek megtartására szolgál
az egyenesen és keskenyen

642
00:39:27,656 --> 00:39:30,743
ha az egészséges szokásokról van szó,
egészséges viselkedés,

643
00:39:30,826 --> 00:39:32,495
és ebben rejlik az erő.

644
00:39:34,413 --> 00:39:36,415
[optimista zene szól]

645
00:39:38,709 --> 00:39:42,213
[Dan] Szóval hihetetlenül találtunk
a hosszú élettartam nagyszerű példái Szardínián

646
00:39:42,296 --> 00:39:45,049
valamint Okinawában és Loma Lindában.

647
00:39:45,966 --> 00:39:49,387
Minden helyre, ahol jártunk,
tanultunk valami újat.

648
00:39:50,388 --> 00:39:54,308
De meg akartam találni
több hosszú élettartamú hotspot.

649
00:39:57,395 --> 00:40:00,481
És hallottam egy helyről
közvetlenül Törökország partjainál,

650
00:40:00,564 --> 00:40:01,982
technikailag Görögországban.

651
00:40:04,235 --> 00:40:08,155
Nem ér meglepetést
hogy az emberek sokáig élnének itt.

652
00:40:09,824 --> 00:40:13,202
De vannak
227 lakott sziget Görögországban,

653
00:40:13,285 --> 00:40:18,124
és csak az egyikük az
fej és vállak minden más felett

654
00:40:18,207 --> 00:40:20,251
ha a hosszú élettartamról van szó.

655
00:40:24,171 --> 00:40:26,173
[izgató zene szól]

656
00:40:28,634 --> 00:40:31,262
Szóval, mi folyik itt?

657
00:40:31,846 --> 00:40:33,848
[húros zene szól]